Somos tres hermanos que desde nuestra juventud descubrimos la manera de unirnos alrededor de una parrilla, dedicándonos siempre a aprender y perfeccionar diversas técnicas de cocina con humo y fuego. A lo largo de nuestra trayectoria, hemos participado en numerosos torneos, pero nuestro logro más destacado se produjo en el Mundial de Asadores Ancestrales 2022 en Medellín, Colombia. En este prestigioso evento, alcanzamos el tercer lugar en la categoría de borrego, el quinto en la categoría de pescado y el décimo lugar en la clasificación general, de entre 55 equipos en total. Es importante destacar que fuimos el equipo mejor posicionado de los cinco representantes de México.

La parrilla es nuestra pasión, y a través de la Academia Mexicana del Asado, nuestra escuela, disfrutamos compartiendo todos los secretos de esta apasionante cocina. Nos entusiasma tanto concursar en torneos como deleitar a nuestros comensales con exquisitos platillos cocinados a las brasas. Nuestro objetivo es llevar a cada bocado el sabor auténtico de la parrilla, y estamos comprometidos a seguir perfeccionando nuestras habilidades para brindar experiencias culinarias memorables a todos aquellos que comparten nuestro amor por el asado.